手拉手的做法_手拉手怎么做_菜谱_美食天下pg电子平台
发布时间:2023-03-28 08:27

  pg电子平台话说这道鲜汤的来历是因为我和老公都喜欢啃猪手和鸡脚,这两样无论是糟着吃,还是红烧吃都很美味的,最好是找一部喜欢的电影,边看边吃,哇。。。简直是人间一大美事!!

  可是老那么吃有点老套,这一次,我想改改吃法,既有美味可以啃,又可以喝一口鲜汤,于是就有了~~手拉手~~

  因为我和老公是食肉族,所以用的材料特别多,2个猪手,12只鸡脚,还有大概半斤的咸肉,说到咸肉,这个在提鲜方面起了很大的作用哦!这种咸香是很独特的美味!!缺其不可!!(不过咸肉的主要作用在提鲜,所以你可以用最肥的那块,把瘦的部分留着以后吃。)这么多的食材我用的是一个苏泊尔的24公分的汤锅,几乎材料就满满一锅了,所以那汤的浓度可想而知,图片里也可以看出汤面上一层黄油哦!!不过,我也准备了娃娃菜,把东西捞出来慢慢啃,然后汤里放入娃娃菜再炖个15分钟,最后喝汤的时候,菜已经吸入了汤里的鲜味和油水,那个美真是只能意会不可言传啊!!!话不多说啦,各位看图做汤吧!(肉量不大的朋友就把我上述食材减半即可)

  2.将猪手,鸡脚和咸肉放水中煮沸汆去血水,然后在用清水洗净(可以一起入锅汆水)。

  6.然后将所有食材放入汤锅中,我的先后次序是:黄豆,猪手,鸡脚,咸肉,葱姜。

  10.一小时后,猪手鸡脚就都炖烂了,表面的油都是炖出来的,我没有放一滴油哦。

  11.这个汤不需要放油和味精鸡精,因为所用的食材都很鲜美,是自然的鲜香。

  12.由于照相机的记忆卡坏了,所有图片是用手机拍的,大家谅解啊!后来的浓汤我加入了娃娃菜,又炖15分钟,菜吸附了汤的鲜味和油水,再喝汤就不觉得油腻了!pg电子平台!!(这一部我是第二天做的,没有拍摄。因为第一天啃了太多吃得太饱了,pg电子平台就没有喝汤,哈哈!!!)

  可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,pg电子平台深受大众喜欢。

  红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

  糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。

  鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

  宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

  麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

  麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。

  红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

  回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。